Schloss-Wirtschaft · Panorama-Terrasse · Fest-Säle

Aktuell

Eröffnungsapéro mit kulinarischem Schloss-Rundgang

Am 1. & 2. Mai 2015 laden wir Sie von 16.00 – 19.00 Uhr sehr gerne zum Eröffnungsapéro ein. Bei einem kulinarischen Schloss-Rundgang haben Sie die Gelegenheit, die renovierten Räume wie das Ritter-Stübli mit 400 jähriger Schloss-Küche, den prächtigen Schlappritzi-Saal oder den Schloss-Keller zu besichtigen – und dabei auch die eigenen Schloss-Weine sowie das Team kennenzulernen. Unser Küchen- und Service-Team verwöhnt Sie im Anschluss gerne individuell auf der Terrasse oder in der Schloss-Wirtschaft. Wir freuen uns auf Sie!

Herzlich willkommen auf Schloss Weinstein!

Ihre Schloss-Wirtschaft in den Rebbergen von Marbach

Schloss Weinstein, einem Ort in dem man in alten Gemäuern Kraft sammelt und sich kulinarisch und landschaftlich eine Auszeit vom Alltag gönnt. Nach umfassenden Renovierungsarbeiten erstrahlt das Schloss aus dem 14. Jahrhundert wieder in neuem Glanz. Ab dem 01. Mai 2015 begrüsst Sie unser Team in den idyllischen Rebbergen von Marbach. Lesen Sie auch den Bericht der Wiler Zeitung zur Eröffnung.


Genuss mit Aussicht

Sei es zum unkomplizierten Lunch mit Geschäftspartnern oder zum feinen Z’Nacht mit Familie und Freunden – unsere gemütlichen Stübli bieten neben Gaumenfreuden auch einmalige Ausblicke über das Sankt Galler Rheintal. Wanderer und Velo-Fahrer können sich auf der Panorama-Terrasse bei einem herzhaften Z’Vieri Plättli oder einem kühlen Bier für die weitere Strecke stärken – und die Seele mit dem wunderschönen Rheintal-Panorama verwöhnen.  
 

Feiern im Wahrzeichen von Marbach

Ihre Hochzeiten und Festlichkeiten jeglicher Art finden im Schlappritzi-Saal den passenden Rahmen. Für kleinere Gesellschaften bietet Ihnen das urige Torkel-Stübli mit Säntisblick eine familiäre Atmosphäre.

Wir freuen uns, Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen! 

Mehr Infos 

Ihr Gastgeber

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Als Pächter auf Schloss Weinstein heisse ich Sie, auch im Namen meines Teams herzlich willkommen. Gastgeber in einem geschichsträchtigen Haus sein zu dürfen, erfüllt mich mit Stolz und Freude zugleich.
Aus einer Gastwirtfamilie stammend, habe ich früh den Weg in die Gastronomie eingeschlagen und meine Ausbildung bis zum Restaurantmeister und Sommelier ausgebaut. Begonnen habe ich im Restaurant der Bayerischen Spielbank Lindau. Die beruflichen Wanderjahre führten mich jedoch sehr früh in die Schweiz, wo es mich so auch zu den Wurzeln meiner Familie verschlug, welche aus dem Tösstal stammt. Lange war ich für die Emil Frey AG im Hotel Bad Horn als Event- and F&B-Manager sowie im Hofgut Albführen als Restaurantleiter und Sommelier tätig. Auch führte mich mein Weg in die Sternegastronomie. Als Leiter Gastronomie im bekannten Romantikhotel Waldhorn in Ravensburg, in der Schlosswirtschaft Illereichen oder zuletzt als Betriebsleiter und Gastgeber im Gourmet-Restaurant Nocturne im Schloss Brunnegg in Kreuzlingen durfte ich gastronomisch nach den Sternen greifen.   

Nun freue ich mich mit einem feinen, regionalen und saisonalen Angebot nicht nur Feinschmecker verwöhnen zu dürfen, sondern auch für Brautpaare ein vertrauensvoller Ansprechpartner für ihren schönsten Tag im Leben zu sein. Weiterhin liegen mir auch die regionalen Vereine am Herzen. Gerne begrüsse ich Euch nach dem Vereinsabend zum Apéro oder kulinarischen Ausklang.

Eine wichtige Säule sind meine Partner im Service und der Küche. Mit Brigitte Bouley ist meine ehemalige Chefin aus dem Romantikhotel Waldhorn an meiner beruflichen Seite die tatenreiche und kompetente Gastgeberin. Alexander Wussow, als Küchenchef verantwortlich für die Kulinarik, war bereits mit mir im Restaurant Nocturne in Kreuzlingen und davor im The Restaurant im The Dolder Grand. Er absolvierte eine hochstehende Ausbildung in der Traube in Tonbach.

Ich hoffe, wir konnten Sie neugierig machen – und Sie von unserer Leidenschaft am Gastgeben und Kochen überzeugen. Wir freuen uns, Sie persönlich in der stimmungsvollen und gemütlichen Atmosphäre des Schloss Weinstein verwöhnen zu dürfen!

Ihr

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Friedrich Diener

Feste

Die passende Location ist ein Teil des Fundaments für jedes gelungene Fest. Sei es für einen Vereinsanlass, eine Firmenfeier, eine Kundenveranstaltung, für Ihren Geburtstag, die Taufe Ihres Kindes, für Kommunionen, Firmungen oder Konfirmationen – oder für Ihre Hochzeit. Neben der einmaligen Atmosphäre des Schloss Weinstein bietet unser Team eine qualitativ hochwertige, regionale Küche, verbunden mit einem herzlichen und charmanten Service. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Vereinbaren Sie ganz unverbindlich einen Termin mit uns, wir beraten Sie gerne! 

Das Raumangebot auf Schloss Weinstein:

Der Schloss-Keller: Degustation für bis zu 12 Personen
Apéros für bis zu 20 Personen 
Das Torkel-Stübli:  Für den kleinen Rahmen bis zu 20 Personen
Der Schlappritzi-Saal: Unser Festsaal bis zu 80 Personen ohne oder 60 Personen mit Tanzfläche
Die Schloss-Wirtschaft: Aus zwei Räumen bestehend, bis zu 60 Personen

Übrigens: Mit einem Apéro auf unserer Panorama Terrasse bieten Sie Ihren Gästen ein echtes Highlight zum Start Ihrer Veranstaltung. Sie sehen, es ist vieles möglich auf Schloss Weinstein. Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste!

Jobs

Zur Unterstützung unserer Service-Crew suchen wir noch Aushilfen. Wenn Sie gerne „Dienstleisten“ und mit Menschen zusammen sind, Kenntnisse in der Gastronomie haben, von Vorteil ist im gepflegten Speiseservice, dann freuen wir uns, wenn Sie uns Ihre Bewerbung unter info@schloss-weinstein.ch zukommen lassen.
Vielen Dank.

Galerie

Speisekarte

Liebe Gäste. Wann immer möglich, versuchen wir unsere Rohstoffe aus der Region zu beziehen. So liefert die Bäckerei Rist in Altstätten das Brot für Ihren Tisch. Gemüse stammt fast ausschliesslich von Rheintaler Feldern und wird vom Rohners Hoflädeli geliefert. Fleisch und Süsswasserfisch stammen in der Regel aus Schweizer Landwirtschaft und bei Salzwasserfische verzichten wir auf gefährdete Arten und beziehen aus nachhaltigem Fischfang. Nachfolgend sehen Sie unsere aktuelle Speisekarte, bitte haben Sie Verständnis, wenn wir kurzfristige Anpassungen vornehmen. Dies liegt zum Teil an der Verfügbarkeit und natürlich an der Qualität, die wir nur marktfrisch einsehen können.

Übrigens: Auch unser Getränkekonzept basiert auf regionaler und nachhaltiger Produktion. So liefert die Sonnenbräu aus Rebstein ein herrlich regionales Bier und die GOBA unter anderem die Cola, bei der wir auch auf Grossverteiler verzichten. 

Wenn sich die Speisekarte nicht richtig darstellt, können Sie sie hier herunterladen: Download Speisekarte.

Kontakt

Schloss Weinstein
Weinsteingasse 219
CH-9437 Marbach

Tel. +41 (0)71 777 11 07

info@schloss-weinstein.ch 
www.schloss-weinstein.ch

Reservationen nehmen wir gerne per Telefon entgegen.

Öffnungszeiten

Täglich von 10.00–23.00 Uhr
Dienstag Ruhetag. 

Impressum | © 2015 Schloss Weinstein

Impressum

Friedrich Diener, Gastro
Postfach 20
9437 Marbach SG

Telefon: +41 (0) 71 777 11 07

E-Mail: info@schloss-weinstein.ch
Website: www.schloss-weinstein.ch

 

Konzeption, Design & technische Umsetzung

WEMAKO KOMMUNIKATION
8272 Ermatingen 
 

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